Hacemos un puré de calabazas y otro puré de patatas, salpimentamos a gusto, reservamos.

En un wok con un poco de aceite pochamos la cebolla con el ajo picaditos, vamos agregando el pimiento, la zanahoria y el calabacín en cuadraditos pequeños, dejamos cocinar unos 15 min.

Las pechugas las cortamos en cuadraditos pequeños también y las incorporamos al wok con las verduras. Una vez esté todo cocinado, salpimentamos a gusto, y agregamos la mostaza, la miel, la nata de soja, la soja y la nuez moscada.

En una asadera de 24 cm ponemos en la base el puré de calabazas, rellenamos con la preparación de las verduras y el pollo, y por último cubrimos con el puré de patatas. Le puedes espolvorear con queso rallado y pan rallado. Horno 180° unos 20 min, o hasta que esté doradito.