Masa casera para empanadas
Esta masa queda muy suave y no requiere que se trabaje demasiado, lo más interesante es que es elástica lo que permitirá darle cómodamente la forma deseada; puedes rellenar la empanada con dulce o salado y cocinarlas en el horno o fritas, siempre resultarán crocantes. #dominó
Masa casera para empanadas
Esta masa queda muy suave y no requiere que se trabaje demasiado, lo más interesante es que es elástica lo que permitirá darle cómodamente la forma deseada; puedes rellenar la empanada con dulce o salado y cocinarlas en el horno o fritas, siempre resultarán crocantes. #dominó
Paso a paso
- 1
En un bowl grande tamiza la harina con la maicena y la sal. Añade el aceite y luego el agua
- 2
Comienza mezclando con la punta de los dedos hasta lograr una masa que se desprenda de tus manos. Coloca harina en la mesada y sobre esta la masa, comienza a amasar para que se ponga firme y lisa, agrega un poco más de harina de ser necesario. Cúbrela con film y deja reposar por 20min. para que la harina se hidrate y sea más fácil amasar.
- 3
Vuelve a enharinar la mesada, estira la masa con la ayuda de un rodillo con un espesor de 5mm. Corta con un molde las obleas, el mío era de 14cm.
- 4
Para el relleno corta la cebolla y el pimiento muy pequeño, calienta la sartén coloca dos cdas de aceite y sofríe primero la cebolla, cuando esté traslúcida incorpora el pimentón. Pasado 4min agrega el tomate y cocina por 7minutos, revuelve de vez en cuando. Agrega el atún escurrido, las alcaparras y los demás condimentos, cocina un poco más. Escurre el líquido resultante y deja temperar antes de rellenar.
- 5
Coloca el relleno en el centro y humedece con huevo batido los bordes internos, cierra formando una media luna y haciendo el doblez característico de las empanadas o pisándolas con el tenedor por los bordes. El huevo hará que no se abran al cocinarlas
- 6
Píntalas con huevo batido si vas a hornearlas. (25min a 180°C.). Si deseas freirlas recuerda que el aceite debe estar muy caliente. Rinde para 12 empanadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa para hojaldre casero Masa para hojaldre casero
Mi primera vez haciendo hojaldre. Tiene muchos pasos pero es relativamente fácil de hacer. Al principio se me complicó un poco porque la mantequilla no tenía la temperatura fría suficiente y se me salía por los costados al estirar la masa, pero luego se fue acomodando y para eso la dejé más tiempo en el frío. Era un día de calor, supongo que eso influye mucho.
-
-
Masa para empanadas Masa para empanadas
Siempre he comprado las tapas para empanadas pero no me gustaban del todo. Vi una receta para hacer la masa en Minuto NQN con motivo de que el 8 de abril fue el día de la empanada y decidí probarla. La receta original es para hacer 24 , yo hice la mitad pero le daré las cantidades originales. Yo horneé solo 3 porque en casa solo mi esposo las come. Las demás las congelé para otra ocasión. Yo las rellené de carne molida mitad cerdo, mitad res y salsa de tomate. Pero se pueden rellenar de lo que gusten. #calendario2025
-
Masa para empanadas Masa para empanadas
Hace unos días subí la receta de relleno de empanadas (cordero) y me faltaba subir la receta de la masa, que es también muy importante
-
Masa para empanadas Masa para empanadas
Mi tía me pasó los ingredientes pero no la cantidad así que hice y probé. Con esta cantidad salen alrededor de 24 discos
-
Masa para empanadas/empanadillas Masa para empanadas/empanadillas
Dejo por aquí la receta de la masa que uso tanto para empanadas como para empanadillas. Es rápida de hacer y mucho más rica que la que venden preparada. Da para unas 24 empanadillas o 2 empanadas, según lo grande que las quieras hacer, en mi caso cuando las hago de 18 cm para la freidora me salen 2 y una pequeña, así que si quieres menos cantidad solo tienes que dividir los ingredientes. El tiempo que sale en la receta es con amasadora, pero si no cuentas con una, quizá tardas unos minutitos más, pero merecen la pena.😊
-
Masa para empanada Masa para empanada
Esta masa que voy a preparar es muy fácil de hacer y sirve para empanadas,pizza y calzone
-
Masa casera para discos/tapas de empanadas Masa casera para discos/tapas de empanadas
#familiarEsta excelente masa la puedes utilizar tanto para freír como para horno, queda deliciosa con cualquier tipo de relleno. Las tapas/discos puedes hacerlos de tamaño más pequeño para fiestas, cumpleaños, reuniones, eventos, etc.Puedes almacenarla en el freezer por muchos meses. Es una masa muy fácil de preparar y te aseguro que las empanadas te quedarán deliciosas.
-
Masa de empanadas argentinas casera Masa de empanadas argentinas casera
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ucqTtNikSN8
-
Masa para empanadas integral Masa para empanadas integral
Una masa super crocante para tus empanadas ideal para hacerlas fritas. Masa de empanadas para freir.
-
Masa para empanada súper fácil Masa para empanada súper fácil
Esta masa resulta crujiente, sencilla y rápida de elaborar!!
Más recetas
Comentarios (9)