Filetes de ternera a la parmesana
Lucius @lucius
Paso a paso
- 1
Aplastar y salpimentar los filetes
- 2
Batir los huevos con queso rallado y un pelín de canela. Preparar un plato con harina y otro con pan rallado.
- 3
Pasar el filete por la harina, luego huevo y por último pan rallado. Freír los filetes hasta que se doren.
- 4
Dejar los filetes en un plato con papel absorbente.
- 5
Cubrir cada filete con una cucharada de tomate, orégano, una loncha de jamón y otra de queso. Meter en el horno para fundirlo.
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