En la amasadora de varillas ponemos la leche condensada, la mantequilla y la yema de huevo, batimos hasta mezclar bien, y después añadimos el azúcar para seguir mezclando.

Añadimos la maicena poco a poco para que se mezcle bien y adquiera consistencia.

Hacemos bolitas del tamaño de una nuez en la bandeja del horno con papel de hornear, y después las aplastamos con una cuchara o con un tenedor.

A las de cuchara le hacemos un hueco con el dedo para porer la mermelada cuando estén horneadas

Las colocamos en el horno a 160 grados durante 20 minutos abajo y de 4 a 7 minutos arriba para dorar un poco