Burguer de guisantes
Unas burguer veganas muy, muy fáciles, diferentes y riquísimas. Con estas cantidades me han salido 4 burguer, pero como siempre depende del tamaño
Burguer de guisantes
Unas burguer veganas muy, muy fáciles, diferentes y riquísimas. Con estas cantidades me han salido 4 burguer, pero como siempre depende del tamaño
Paso a paso
- 1
En una cazuela con agua y sal cocer los guisantes hasta que estén blandos. Pasar por agua fría, escurrir y reservar
- 2
Rallar el limón. Picar la albahaca. Reservar
- 3
Picar muy pequeños la cebolla y el puerro. Poner a pochar en una sartén con un poco de aceite y a fuego suave
- 4
Poner los guisantes y la cebolla pochada en un bol, mezclar bien aplastando con un tenedor
- 5
Salpimentar. Añadir la ralladura de limón, la albahaca y el comino
- 6
Añadir la levadura nutricional, mezclar bien y añadir el pan rallado, mezclar hasta que quede una masa espesa
- 7
Dividir la masa en porciones
- 8
En la misma sartén donde hicimos la cebolla ponemos un poquito de aceite de oliva a fuego medio-alto. Damos forma a la masa y doramos por ambos lados
- 9
Emplatamos y servimos.
- 10
Buen provecho!!!
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