Mejillones tigre🐅
A todos gusta y a todos apetece... en 3, 2, 1...
Paso a paso
- 1
2 vasos de agua y sal. Cuando hierva ponemos los mejillones previamente limpios de barbas e impurezas.
- 2
Dejar hirviendo entre 5 o 10 minutos. Los mejillones se abrirán.
- 3
Mientras ponemos a pochar el champiñón, la cebolla y el ajo con un hilo de aove. Salpimentar.
- 4
Sacamos los mejillones y los picamos finamente. Guardamos una taza del caldo de los mejillones.
- 5
Añadimos los mejillones a la cebolla y ponemos la cucharada de mantequilla. Una vez deshecha le ponemos la cucharada de harina. Dejamos qye se integre 2 minutos.
- 6
Añadimos un poco de caldo de los mejillones y cuando evapore, vamos añadiendo leche para que quede una masa cremosa.
- 7
Rectificamos de sal y añadimos nuez moscada al gusto y dejamos que se enfríe.
- 8
Rellenamos las conchas y pasamos por pan rallado, huevo y nuevamente por pan rallado
- 9
Freír en abundante aceite y poner papel absorbente por el aceite.
- 10
Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
Mejillones Tigre. El Forner de Alella y Carmen preparan una de las tapas más conocidas de la cocina española y que seguro que si los hacéis en casa vais a triunfar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Mejillones Tigre.
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
#mirecetario#1receta1árbolCon los mejillones cocidos que me sobraron, hice estos ricos mejillones tigres.
-
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
🐚🐚🦐🥚🧅Nunca me gustó ese nombre de "tigre" mejillones rellenos quedaría mejor.#menúsemanal
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
Se pueden hacer de en vez de tomate con bechamel, también salen muy buenos!!!
-
-
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
Una de las recetas preferidas en casa cuando queremos comer de tapeo, junto con las patatas bravas, las croquetas y los calamares a la romana. Son un poco laboriosos, pero el resultado merece la pena.
-
-
Mejillones tigre Mejillones tigre
Una tapa espectacular. El trabajo que tiene merece la pena, eso sí, yo siempre hago de más para congelar y así tener para otras ocasiones
-
Mejillones Tigre Mejillones Tigre
Video receta aquí : https://youtu.be/FsHvnJzx1sI#AlfombraRojaCookpad
Más recetas
Comentarios (2)