Mejillones tigre
jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero
Paso a paso
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Cocemos los mejillones y reservamos el caldo colado y los mejillones sin concha, guardamos 15-20 con has para rellenar
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En una paella ponemos la mantequilla y la cebolla a fuego medio. Pochamos.
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Añadimos la carne de mejillón bien picada, rehogamos y añadimos el caldo hasta que reduzca
- 4
Añadimos la nuez moscada, sal, pimienta y harina, cocinamos hasta conseguir una pasta y guardamos en un plato con papel film en la nevera 2 h.
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Rellenamos los mejillones. Los pasamos por harina, huevo y pan rallado, freímos en abundante aceite, reposa os y a comer...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias le encantará ver cómo quedó.
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Video receta aquí : https://youtu.be/FsHvnJzx1sI#AlfombraRojaCookpad
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