Bife de Chorizo a la Plancha Carnes Argentinas 🇦🇷
El Bife de Chorizo es una de las mejores carnes bovinas del mundo es una carne firme y con una grasa interna y externa que se funde muy bien al momento de cocinarla, aportándole ese gustito tan delicioso y especial, cocinar en la plancha de hierro acanalada distribuye y retiene excelentemente el calor de la hornalla se transforma en una excelente opción, por lo fácil y rápida es muy típico en Argentina se ofrece en la mayoría de los restaurantes y parrillas
Bife de Chorizo a la Plancha Carnes Argentinas 🇦🇷
El Bife de Chorizo es una de las mejores carnes bovinas del mundo es una carne firme y con una grasa interna y externa que se funde muy bien al momento de cocinarla, aportándole ese gustito tan delicioso y especial, cocinar en la plancha de hierro acanalada distribuye y retiene excelentemente el calor de la hornalla se transforma en una excelente opción, por lo fácil y rápida es muy típico en Argentina se ofrece en la mayoría de los restaurantes y parrillas
Paso a paso
- 1
Primero la carne tenemos a temperatura ambiente es importante cuando hacés carne a la plancha unos 20 minutos antes de cocinar que repose, cortamos de grosor aproximadamente 2 dedos, calentar bien bien la plancha unos 7 a 10 minutos aproximadamente.Engrasamos con la misma grasa de la carne la plancha a fuego medio
- 2
Ponemos la carne 1 o 2 minutos para sellar damos vuelta así marcamos la carne y cocinamos por 5 minutos más... dejamos cocinar a gusto de cada uno (a mí me gusta bien cocido) aproximadamente 7 minutos de cada lado en total incluyendo el sellado, agregar la sal cuando esté listo el churrasco, servir inmediatamente y a disfrutar un rico churrasco de bife de chorizo acompañado con lo que más les guste en mi caso con la clásica ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla)
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