Sandwichon de pollo y panceta
El Sandwichón es una fusión entre un sándwich y un pastel.
Años después de llegar la tradición a América, tomando como base este popular platillo fue reinventado en Yucatán llevándolo al máximo nivel, posicionándolo como un platillo requerido para los mejores eventos.
Así que ahí va el miooo jeje
#LasRecetasdecookpad
Sandwichon de pollo y panceta
El Sandwichón es una fusión entre un sándwich y un pastel.
Años después de llegar la tradición a América, tomando como base este popular platillo fue reinventado en Yucatán llevándolo al máximo nivel, posicionándolo como un platillo requerido para los mejores eventos.
Así que ahí va el miooo jeje
#LasRecetasdecookpad
Paso a paso
- 1
Hacemos el muslo y la panceta a la brasa o a la plancha y una vez hecho lo picamos y reservamos
- 2
Picamos la cebolla y pimiento y pochamos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandos
- 3
Añadimos el tomate y rehogamos 2 minutos
- 4
Añadimos la carne que teníamos picada y el maíz escurrido y seguimos rehogado unos 5 minutos y reservamos
- 5
En un molde rectangular forrado con papel vegetal ponemos 3 rebanadas de pan de molde y vertemos encima de ellas la mitad del caldo
- 6
Encima ponemos la mitad del rehogado
- 7
Cubrimos con 3 lonchas de queso
- 8
Encima ponemos las otras 3 rebanadas y echamos el resto del caldo
- 9
Vertemos lo que nos queda de la mezcla de la carne
- 10
Encima otras 3 lonchas de queso y el queso para gratinar
- 11
Horno 220 grados 10/15 minutos
- 12
Sacar, dejar reposar 10 minutos, desmoldar y a comer!!!
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