Tortilla de Huevo en Salsa Verde
Paso a paso
- 1
En la licuadora pones los tomates, cebolla, chiles, ajo, cebolla, sal y cilantro, licúas todo muy bien, si está muy espesa agregar un poco de agua.
- 2
En una cazuela calientas el aceite vegetal, cuando esté caliente agregas el contenido de la licuadora y dejas hervir a fuego bajo y se tapa, moviendo de vez en cuando.
- 3
En un sartén pones el aceite de olivo, agregas el jamón y se fríe un momentito.
- 4
Por separado bates los huevos y les pones un poco de pimienta. Lo agregas al jamón y lo dejas a que se haga una tortilla, cuando esté poco seca se voltea, para que se termine de cocer.
- 5
Una vez cocida la agregas a la salsa verde, dentro de la salsa la cortas en 4 partes para que se remoje muy bien y lista para servirse.
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