Ensalada de coliflor
sirikarkaur @sirikar
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor con sal, cortarla en arbolitos pequeños y colocarla en un bol de ensalada.
- 2
Separar las yemas de las claras de los huevos.
- 3
Picar las claras y agregarlas a la coliflor.
- 4
Hacer un puré con las yemas, las alcaparras y el perejil.
- 5
Agregar sal, aceite, vinagre, mayonesa, mostaza y pimienta a gusto y mezclar bien. Debe quedar con la consistencia de una salsa espesa.
- 6
Incorporar a la coliflor y ¡listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sirikarkaur le encantará ver cómo quedó.
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