Quiche de salteado de cebolla y calabacín con orégano
Quiche de salteado de cebolla y calabacín con orégano
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 250 grados.
- 2
Colocar la masa brisa en un molde redondo con el mismo papel que trae. Colocar un papel vegetal encima y echarle cualquier legumbre, para que una vez que la metamos en el horno la masa no suba, introducir en el horno una vez caliente este.
- 3
Mantener la masa en el horno hasta ver dorado los filos. Una vez dorados los filos sacar, quitar las legumbres que hemos puesto encima y reservar.
- 4
Cortar la cebolla a rodajas finas.
- 5
Echar un poco de aceite en una sartén y rehogar la cebolla.
- 6
Limpiar el calabacín, y sin pelar, cortar los extremos y cortar a rodajas finas.
- 7
Cuando la cebolla esté rehogada, incorporar el calabacín y rehogar durante unos 7 u 8 minutos.
- 8
Cuando todo esté rehogado echar el avecrem y las dos cucharaditas de orégano, remover bien para que se mezcle todo.
- 9
Echar la verdura encima de la masa brisa.
- 10
En un cuenco echar los dos huevos y batir.
- 11
Echar los huevos batidos encima de la verdura.
- 12
Meter la quiche en el horno hasta que los huevos cuajen y listo.
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