Canapés navideños de ibérico y huevo de codorniz
Aprovechando que hicimos una comida con mis padres el pasado fin de semana, probé algunas opciones para las mesas navideñas de los próximos días y os tengo que decir que estos triunfaron!! En mi casa somos de gustos variados y mi hermano y mi madre son bastante delicados así que pensé "con jamoncito bueno y huevo frito no fallo"😄
Canapés navideños de ibérico y huevo de codorniz
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María Carmen“Irene tus tortitas para canapés son deliciosas” -
juani Gernika“Irene tu pan riquísimo, y el pincho en general, muy rico, 😘😘😘” -
Diana Rodriguez“Yo lo he echo con tostadas redondas y salsa romescu, todo lo demás igual buenísimo. Gracias por compartir” -
Arianne“El otro estuvimos de cumpleaños de mi hermana.... y prepare este maravilloso aperitivo 😍😍Te garantizo que tarde muchísimo más en prepararlo que los comensales en disfrutarlo... jajajaja ... y mira que eran 3 por persona!! 😋😋 Salieron riquísimos!!Lo único que cambie, fue que puse un poquito de mascarpone en la base 😉Muchísimas gracias Irene 🥰🤗🥰#felizcooksnap” -
Alba García Ocón“¡Una receta fácil y deliciosa! ¡Gracias por la idea!”
Aprovechando que hicimos una comida con mis padres el pasado fin de semana, probé algunas opciones para las mesas navideñas de los próximos días y os tengo que decir que estos triunfaron!! En mi casa somos de gustos variados y mi hermano y mi madre son bastante delicados así que pensé "con jamoncito bueno y huevo frito no fallo"😄
Paso a paso
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Esta masa de coca es la que suelo hacer siempre y la verdad que sale riquísima, para hacer estos canapés queda muy bien y así cambiamos del típico pan.
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Lo primero será calentar en el micro unos segundos el agua, la mantequilla y el aceite. Sobre eso diluimos la levadura, añadimos la harina, sal y azúcar y amasamos hasta formar una bola.
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Dejamos reposar en el mismo bol tapado durante 1 hora más o menos, hasta que doble un poco su tamaño.
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Pasado el tiempo de reposo de la masa, precalentamos el horno a 180º y vamos haciendo las porciones de masa, que aplanamos un poco con ayuda de la mano.
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Como crecerán en el horno y yo lo que quería era una base más finita, lo que hice fue ponerles una bandeja con peso al sacarlas del horno para que se quedasen planas.
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Horneamos las bases de coca durante unos 10 min aprox o hasta que veamos que están doraditas.
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Y montamos el canapé: Base de coca, rodajita de tomate, jamón, aceite de oliva, huevito y una pizca de sal gruesa ¡¡A disfrutar!!
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Ponemos sobre cada panecillo una rodajita de tomate fina, mientras hacemos los huevos de codorniz bien fritos o a la plancha.
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Comentarios (13)
(No sé si me explico)