Tortas escaldadas
Receta de mi abuela imprescindible para las fiestas. Si es mucha cantidad puedes hacer la mitad de todo.
Tortas escaldadas
Receta de mi abuela imprescindible para las fiestas. Si es mucha cantidad puedes hacer la mitad de todo.
Paso a paso
- 1
Se pone la harina en una cazuela de hierro y por otro lado el aceite en un cazo a calentar.
- 2
Cuando el aceite le esté saliendo humo tienes que ir poniéndolo poco a poco en la harina e ir moviendo (así se escalda el aceite sobre la harina).
- 3
Sigue removiendo y cuando esté templado le añades el resto de ingredientes (ralladura, anís, azúcar).
- 4
Se amasa hasta que quede uniforme y le vas poniendo formas con algún molde de unos 3mm de grosor
- 5
Cuando estén hechos le añades el azúcar glass (cuidado no te quemes) y listo para disfrutarlo.
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