Vacío al horno con guarnición!!
Me encanta este corte de carne, si lo hago a la parrilla lo hago despacito sin apurar la cocción, en este caso lo hice al horno, pero sobre una rejilla y fuente abajo.así evito que salga grasosa.muy rico y tierno.
Vacío al horno con guarnición!!
Me encanta este corte de carne, si lo hago a la parrilla lo hago despacito sin apurar la cocción, en este caso lo hice al horno, pero sobre una rejilla y fuente abajo.así evito que salga grasosa.muy rico y tierno.
Paso a paso
- 1
Antes que nada pongo una fuente con agua abajo de la rejilla, así evito que el horno largue humo por la grasa que cae de la carne.salamos la carne y lo pongo sobre la rejilla, a horno a 200 por casi 2 horitas.
- 2
Acompañar con papas al horno, cebollas y morrón.siempre cortados en trozos grande así no se pierde con la cocción.agregar sal y especias.
- 3
Casi cuando esté lista la carne agregar chorizos y morcillas.
- 4
Acompañar con vino si se quiere.delicioso!!😋😋
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Angélica
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