Tofu marinado con salsa de sofa
Paso a paso
- 1
Envolvemos el bloque de tofu en papel de cocina para que absorba el agua para con seguir un buen resultado dejarlo un rato así incluso con algún objeto pesante encima, para que haga presión. Si no, podéis ir presionando con las manos para que vaya soltando el agua
- 2
Cortamos el tofu y lo colocamos en bol
- 3
Añadimos el ajo en polvo, el perejil seco, el pimentón dulce, el aceite de oliva virgen extra y la salsa de soja como la salsa de soja es salada, no hace falta añadirle sal
- 4
Lo mezclamos todo, intentando que todos los trozos de tofu queden impregnados. Para que el tofu adquiera sabor hay que dejar reposar esta mezcla. Cuanto más tiempo lo dejemos reposar, mejor, así que yo os recomiendo que lo dejéis toda la noche en la nevera. Si no es posible, podéis dejarlo durante 1 hora.
- 5
Para cocinarlo simplemente lo ponemos en una sartén no es necesario añadirle aceite con el jugo del marinado debería bastar para que no se pegue y lo con cuidado de que no se rompa lo vamos moviendo hasta que veamos que se ponga dorado y lo servimos
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