Arroz con mariscos (chaufa de mariscos)
El favorito de mi papá
Paso a paso
- 1
Limpiar los mariscos (cocidos)
- 2
Cocer 3 tazas de arroz normalmente
- 3
Si hay mariscos crudos, saltear aparte. Dar un golpe de calor a los mariscos cocidos
- 4
Calentar un wok y sofreír dos dientes de ajo con una cucharada de jengibre picados. Agregar los huevos y revolver.
- 5
Cuando esté cocido el huevo, separar y agregar arroz. (Agregar más aceite si es necesario antes de verter el arroz). Mezclar bien
- 6
Agregar los mariscos al arroz y bajar el fuego al mínimo. Agregar salsa de soya y de ostra a gusto. Mezclar. (Opcional: una cucharada de pasta de ají amarillo)
- 7
Agregar 3 cebollines chicos picados. Servir de inmediato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernanda Kossack le encantará ver cómo quedó.
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