Hojaldre de lomo, champiñones, queso y aguacate
Fue llegar a casa después de un largo día de trabajo y abrir la puerta y supe que algo bueno se estaba cocinando, mi marido estaba preparando hojaldre relleno a su gusto, me sorprendió lo del aguacate pero bueno al fin y al cabo es su plato e hizo lo que quizo, desde luego que yo agradecí esta rica cena venía hambrienta.
Hojaldre de lomo, champiñones, queso y aguacate
Fue llegar a casa después de un largo día de trabajo y abrir la puerta y supe que algo bueno se estaba cocinando, mi marido estaba preparando hojaldre relleno a su gusto, me sorprendió lo del aguacate pero bueno al fin y al cabo es su plato e hizo lo que quizo, desde luego que yo agradecí esta rica cena venía hambrienta.
Paso a paso
- 1
En una sárten pondremos aceite y salteamos los champiñones a fuego fuerte, añadiremos el lomo de cerdo cortado en tiras y le agregamos sal, pimienta y orégano.
- 2
Extendemos la masa de hojaldre y pinchamos con un tenedor, luego añadimos en una mitad el salteado.
- 3
Depositamos los trozos de aguacate y cubrimos con queso.
- 4
Cubrimos el relleno con la parte libre del hojaldre y cerramos bien los bordes. Pintamos con el huevo batido y llevamos al horno unos minutos.
- 5
Hornear hasta tener el doradito de tu preferencia.
- 6
Servimos y listo, espero que os guste este rico y sencillo plato cortesía de mi gordi.
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Raquel Barea Muñoz
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