Verduras al horno con carne marinada en soya
Verduras al horno con carne marinada en soya
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el tallo del espárrago. Aliñar con un poco de aceite y sal. Reservar.
- 2
Lavar y pelar (opcional) las papas, cortarlas en tiras. Aliñar con aceite, sal y orégano. Reservar.
- 3
Cortar la cebolla en pluma. Aliñar con aceite y sal. Reservar.
- 4
En un molde o budinera que quepa en el horno, agregar un poco de aceite y poner los espárragos, papas y cebolla. Poner al horno a 180 grados por 35 - 40 minutos aproximadamente (siempre depende del horno, hay que ir vigilando)
- 5
Cortar la carne en bocados, poner en un bowl y agregar 50 ml aprox de soya más 50 ml de agua. La idea es que cubra la carne. Opcional agregar un ajo picadito.
- 6
Luego de 15 minutos o más calentar un sartén con un poco de aceite y agregar la carne primero para sellarla, luego incorporar la soya y dejar a fuego medio bajo hasta que la carne esté cocida.
- 7
Al sacar las verduras, aliñar la cebolla con limón.
- 8
Emplatar y disfrutar 😋
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