Lentejas con panceta
Esta receta es de mi mamá
Paso a paso
- 1
Trocear las verduras (los tomates de pera los pimientos la cebolla los ajos los pimientos la papa o las papas y la zanahoria)
- 2
Dejamos apartado la papa con las papas y la zanahoria
- 3
Sofreímos en una sartén con un poco de aceite el paso primero y lo salteamos hasta que esté todo blandito
- 4
Lo batimos todo y lo añadimos en la olla yo le echo 1000ml de agua
- 5
Añadimos en la olla las dos hojas de laurel la zanahoria troceada las papas una cucharada pequeña de pimentón dulce y la panceta troceada.
- 6
Cuando hierva añadimos las lentejas dos puñados por persona yo le suelo echar 6 o 7 puñados así tengo para varios días y removemos todo
- 7
Cuando las lentejas estén casi blandas añadimos el chorizo, la morcilla
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