Churros caseros de año nuevo
#calendario21 Los churros empezaron a consumirse en Cataluña a principios del siglo XIX, pero se desconoce quién fue su inventor. Según la Asociación de Churreros catalana, su origen es probablemente árabe y se pierde en el tiempo. En cuanto a la diferencia entre churro y porra, la clave está en la masa.
Churros caseros de año nuevo
#calendario21 Los churros empezaron a consumirse en Cataluña a principios del siglo XIX, pero se desconoce quién fue su inventor. Según la Asociación de Churreros catalana, su origen es probablemente árabe y se pierde en el tiempo. En cuanto a la diferencia entre churro y porra, la clave está en la masa.
Paso a paso
- 1
Pesamos la harina y el agua y preparamos los ingredientes
- 2
Ponemos la harina en un bol y añadimos la sal la levadura y el bicarbonato y mezclamos bien
- 3
Una vez mezclado añadimos el agua y mezclamos todo bien que se hidrate la harina
- 4
Una vez todo mezclado y la harina hidratada lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar media hora más o menos
- 5
En una manga y con ayuda de una jarra o un vaso llenamos la manga con la masa de los churros
- 6
Ponemos una sartén a calentar y añadimos el aceite de oliva o girasol yo le pongo una pizcase masa para saber cuando está el aceite conviene que esté fuerte
- 7
Una vez caliente el aceite vamos añadiendo la masa a freír para hacer los churros y una vez hechos a disfrutar
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Comentarios (8)
Seguro que estaban muy ricos!!
(He visto tu receta de chiripa, porque estaba muy abajo de tantas publicaciones. )