Pan de burger gluten free
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 50° mientras preparamos todo. Poner la bandeja abajo con agua para dar humedad.
- 2
En el agua tibia echar la levadura y mover hasta que se deshaga
- 3
En el robot echar las harinas, añadir poco a poco el agua tibia con la levadura, la sal, el huevo batido y programar 10 minutos en espiga.
- 4
Dejar media hora la masa en el robot para que suba.
- 5
Pasada la media hora sacar al masa a un bol y quitarle el aire.
- 6
Con las manos húmedas o en aceite dar forma a los bollitos para las burger y colocar a media altura en la rejilla. Temperatura 200 ° entre 30 y 45 mimutos según horno.
- 7
Apagar y dejar unos minutos antes de sacar.
- 8
Una vez fríos pueden abrirse y congelar ya abiertos para ir sacando según se necesitan... Buen provecho! 🤤
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