Pan lactal 100% integral
Pan lactal 100% integral
-
Estefanía Vázquez“en mi 22 años de vida esta es la primera vez que me queda un pan integral bien esponjoso POR FAVOR QUE BUENA RECETA😭🙏🏻” -
Zamira Ale“Lo hice y quedo muy bien!!” -
メイコ“¡Hola! He hecho esta receta otra vez. Me gustaría agradecerte una vez más por compartirla. ¡Es tan deliciosa que se ha convertido en un de mis favoritas! 😋Salieron también unas medialunas rellenas. 🥐🤤” -
メイコ“Así quedó 😋¡Gracias por la receta! ❤️ ¡Saludos!” -
silvina0606“Riquísimo!!!” -
Valentina Montanelli“Casi no llega para la foto jaja”
Paso a paso
- 1
PARA EL FERMENTO: disolver la levadura en la leche tibia, incorporar el azúcar y la harina, revolver bien. Dejar reposar 30 min en recipiente tapado
- 2
Luego de que duplicó su volumen formar una corona con la harina integral y colocar la sal y las semillas en los bordes de la misma y añadir el fermento en el centro
- 3
Mezclar desde el centro hacia afuera incorporando de a poco la leche tibia, por último agregar las cucharadas de aceite
- 4
Amasar bien, mínimo unos 10 min, IMPORTANTE que la masa quede húmeda, que se pegotee en las manos, para que el pan leude bien y la miga esponjosa. Si es necesario incorporar un poquito más de leche tibia o agua.
- 5
Luego formar un bollo liso y dejarlo reposar 30 min en un recipiente tapado
- 6
Aceitar una budinera, colocar la masa y dejarla reposar unos 30 min, siempre tapada con un repasador
- 7
Pincelar con agua y agregar semillas en la superficie
- 8
Cocinar en horno precalentado a 180-190 grados (horno medio aprox) por 30 o 40 min. hasta pinchar con un cuchillo y que salga seco
- 9
Desmoldar y cortar una vez que esté frío
Recetas similares
-
Pan de molde 100% integral Pan de molde 100% integral
Este pan lo amé!! Hay que tener mucha paciencia, pero lo genial es que no tiene materia grasa, ni lácteos 😍 lo aprendí gracias a Alvaro Barrientos, le doy un 7! ✅️😋
-
-
-
Pan de completo Integral Pan de completo Integral
Mi receta es saludable y no tiene materia grasa 😁
-
-
-
-
Pan integral con chía Pan integral con chía
He buscado varias recetas de este tipo de pan, pero no estaba totalmente convencida de una en particular, hasta que mezclando recetas, encontré mi fórmula, a mi propio estilo.
-
Pan Integral Pan Integral
Un pancito rápido, rico, y sano, ideal para llevar un estilo de vida un poco más sano, especialmente en Chile que somos muy buenos para el pan 😅
-
-
Pan Integral Pan Integral
Pan integral ideal para disfrutar en el desayuno. Sin harinas refinadas. Apto para diabéticos.
-
Más recetas
Comentarios (4)