Paso a paso
- 1
Se saltean los champiñones y se aliñan con sal y pimienta.
- 2
Se cuece la espinaca, se bate el huevo un poco y se le añade la espinaca. Se pone al sartén para hacer huevos revueltos. Se aliña con sal.
- 3
Se corta el tomate en rodajas y el queso en cubitos o rallado.
- 4
Se corta la tortilla por la mitad, pero solo un cuarto. Se coloca cada ingrediente en un cuarto y se dobla.
- 5
Se coloca en sanguchera o sartén u horno hasta dorar y derretir el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tengohambre le encantará ver cómo quedó.
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Soy vegetariana hace 10 años, pero la verdad nunca fui fanática de la carne. Me encanta cocinar, preparar algo rico y que otros lo disfruten es lo mejor. Desde que tengo recuerdo he visto a mi mamá y a mi tía cocinar y disfrutar muchísimo haciéndolo, hoy me pasa lo mismo. Cocinar es lejos lo que más me gusta hacer, especialmente si va acompañado de una copa de vino!
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