Chipa so'o pastel de carne
La chipa o chipa so'o , es un pastel de maíz muy típico del paraguay.
Hay muchos tipos de forma de como prepararlas, pero este es una receta muy tradicional.
La receta que la hacían mis abuelos.
Espero que os guste.
Deberíais de probar otros tipos de comidas y degustar cosas maravillosas que tienen las comidas tradicionales de cada país para ofrecer.
La chipa So'o es más aperitivos que comida.
Chipa so'o pastel de carne
La chipa o chipa so'o , es un pastel de maíz muy típico del paraguay.
Hay muchos tipos de forma de como prepararlas, pero este es una receta muy tradicional.
La receta que la hacían mis abuelos.
Espero que os guste.
Deberíais de probar otros tipos de comidas y degustar cosas maravillosas que tienen las comidas tradicionales de cada país para ofrecer.
La chipa So'o es más aperitivos que comida.
Paso a paso
- 1
Primero preparamos el relleno.
- 2
Agregamos en la sartén aceite de oliva, echamos la carne, el ajo, la cebolla y las todad especias. Y removemos hasta que estén completamente cocidas y agregamos al finalizar perejil.
- 3
Hervimos el los 3 huevos. Y dejamos repasar. Al finalizar pelar y mezclar con la carne.
- 4
Preparación de la masa de maíz.
- 5
Agregamos en un bol los 3 huevos y una pizca de sal.
- 6
Agregamos el aceite de girasol, la leche y batimos todos juntos.
- 7
Cuando esté listo la meztura. Agregamos la harina de maíz y empezamos a mezclar bien hasta que se integre todo.
- 8
Agregamos el queso y por último el puño de Almidón y volvemos a integrar todo. Hasta que tenga una textura firme. Amasar aproximadamente unos 5mins
- 9
Una vez lista empezamos a moldear la mesa con la ayuda de un papel de horno. Si no lo puede hacer con las manos. Un molde redondo.
- 10
Una vez que este completamente moldeada, le vamos a echar con una cuchara el relleno y encima volvemos a echar una capa de masa de maíz.
- 11
Y seguir moldeando en forma redonda hasta obtener una forma redonda y fina y llevar al horno unos 15 a 18mins a 200°c y listo.
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