Gambas cocidas con chipirones fritos
El sábado nos complicamos muy poco la vida en la cocina, preparamos una ensalada y consumimos unos restos de chipirones congelados y lo que restaba de una caja de gambas cocidas congeladas.
#dominó
Gambas cocidas con chipirones fritos
El sábado nos complicamos muy poco la vida en la cocina, preparamos una ensalada y consumimos unos restos de chipirones congelados y lo que restaba de una caja de gambas cocidas congeladas.
#dominó
Paso a paso
- 1
Sacamos del congelador, la noche anterior, las gambas y los chipirones, para que se descongelen en el frigorífico.
- 2
Una vez descongelados los chipirones, los limpiamos (aunque también los venden limpios, para mi gusto los prefiero sin limpiar, les encuentro mucho mejor sabor).
- 3
Sazonamos los chipirones, los pasamos por harina y los freímos en abundante aceite caliente.
- 4
Abrimos longitudinalmente el pan y lo colocamos en el grill doble a media potencia unos 5 minutos.
- 5
Apagamos el grill doble y dejamos otros cinco minutos, o hasta que el punto de tostado este a vuestro gusto.
- 6
Pelamos la mitad de las gambas, para el plato de la mujer, yo las prefiero sin pelar, manchándome los dedos.
- 7
Servir y comer.
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