Mi versión de alcachofas en Crockpot 🤩🤩
Hoy os comparto cómo preparo en casa las alcachofas para que queden tiernas y con un punto tostado que las hace irresistibles 😍😍
Si las preparáis ya me contaréis.
Yo las hice confitadas en aceite de oliva en mi crockpot y el punto es perfecto 👌
Puedes hacerlo en un cazo y controlar la temperatura del aceite para mantenerlo a 65 grados.
Feliz día!!
Mi versión de alcachofas en Crockpot 🤩🤩
Hoy os comparto cómo preparo en casa las alcachofas para que queden tiernas y con un punto tostado que las hace irresistibles 😍😍
Si las preparáis ya me contaréis.
Yo las hice confitadas en aceite de oliva en mi crockpot y el punto es perfecto 👌
Puedes hacerlo en un cazo y controlar la temperatura del aceite para mantenerlo a 65 grados.
Feliz día!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es limpiar muy bien las alcachofas para quitar las hojas más duras y quedarnos con el corazón de la alcachofa que es la parte más tierna.
- 2
El tallo puedes limpiarlo o bien quitarlo. Después déjalas en agua fría con unas gotas de limón para que no se oxiden.
- 3
Llena con el equivalente a un cazo de aceite la crockpot y programa a velocidad alta. Pon las alcachofas dentro cortadas a la mitad y cerciórate de que quedan perfectamente cubiertas por el aceite.
- 4
La primera media hora, deja la tapa puesta y las dos horas siguientes destapada. Así haremos que baje la temperatura y se confiten bien las alcachofas. Pasado ese tiempo mantén en su propio aceite hasta consumir.
- 5
En el último momento cuando vayas a cocinarlas, calienta una sartén y dora unos ajos laminados y reserva. Después haremos a la plancha las alcachofas y las tostaremos al gusto. Las terminaremos con sal Maldon y ajo laminado. Están espectaculares 🤩🤩🤩👌👌👌
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