Ensalada de pasta colorida

Alba DG @albadg
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta elegida según el tiempo de cocción de la misma. En mi caso, echar agua con un puñado de sal en una cazuela y cuando hierva dejar 10 minutos las plumas. Escurrir y echar en un bol.
- 2
Añadir al bol de la pasta los canónigos, el maíz y los demás ingredientes picados: la cebolla, la remolacha y el queso. Después añadir el bonito en trozos junto con el aceite de la lata, que nos servirá ya para aliñar un poco.
- 3
Por último, salar un poco al gusto, añadir vinagre de Módena y un chorro de un buen aceite de oliva. Si se quiere, echar también un poco de salsa de yogur o mahonesa y listo.
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