Paso a paso
- 1
Lavar y salar la costilla.
- 2
Echar un poco de agua en una fuente grande. Echar el chorro de aceite y de vino, un poco de pimentón agridulce hasta teñir bastante de color naranja, algo de pimienta negra, dos ramas de perejil picadas, diez dientes de ajo picados y las dos bojas de laurel también picadas.
- 3
Meter la costilla en la mezcla y echar más agua hasta cubrir bastante la carne y revolver bien todo.
- 4
Dejar al menos un día y darle alguna vuelta a la carne mientras, para que coja bien el adobo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba DG le encantará ver cómo quedó.
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