#rápidas #ebook2020 Para preparar esto se necesita 1 taza de mayonesa hecha a mano a la antigua con solo yemas. Me puse manos a la obra y se me cortó la mayonesa😭, gajes del oficio... pero utilicé otra yema y comenzé otra vez pero con la procesadora vertical... resultó... y aquí les muestro cómo arreglar una mayonesa cortada y cómo se hace esta receta.

Receta recién aprendida, soy amante de los camarones. Y siempre he querido prepararlos.

#vegetal #cocinavegana Me uní al reto de encontrar buenas guarniciones hechas con vegetales. Esta fue una creación conjunta con mi hermana Paulina, quien me ayudó a pensar que hacer con los vegetales que tenía. Aprendí de ella que menos es más... pocos ingredientes y un gran resultado.

Setas

La seta de cardo es una seta cultivada que conserva todo el delicado sabor y aroma de la variedad silvestre, y que nos permite disfrutar de ella todo el año.#vegetal

Son setas de cultivo que produce un amigo mío. Desde que las arrancó del cultivo hasta que fueron cocinadas no transcurrieron ni dos horas. ¡Un lujazo! La elaboración es sencillísima para que la seta no se nos haga demasiado y conserve todo el sabor y la textura. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/bSqcH0538Go

Llegaron las setas!! Compré unas poquitas para probarlas porque aún están muy caras. Y con poco más, un entrante que me encanta!!#revistadecookpad

Setas con verduras

Setas salteadas con ajo y perejil en cazuela de barro

Esta receta es una delicia, y es muy sencilla de preparar, ya que tardaremos muy poco tiempo en elaborarla.