Arroz cremoso de verduras
Arroz cremoso de verduras
Paso a paso
- 1
Sofrito
- 2
Pelamos el diente de ajo y lo picamos
en láminas, después en tiras y
finalmente en daditos. Pica la
cebolleta en daditos. - 3
Trituramos y colamos el tomate.
- 4
Limpiamos el pimiento, aplástalo con
la mano, retírale el tallo y las pepitas,
córtalo en tiras y después en daditos. - 5
Pon 3 cucharadas de aceite en una
cazuela amplia y baja, agrega la
verdura menos el tomate y rehógala a fuego suave durante 20 minutos
aproximadamente. - 6
Agregamos el pimentón y removemos para integrarlo.
- 7
Agregamos el tomate y dejamos que se evapore el agua de vegetación hasta que se quede seco.
- 8
Ponemos a calentar el fondo de verduras con las hebras de azafrán.
- 9
Preparación del arroz
- 10
Limpiamos las judías y cortamos a
trozos de bocado. - 11
Limpiamos y cortamos a cuadraditos
la berenjena y el calabacín. - 12
En la paella doramos todo durante
unos minutos. - 13
Añade el arroz y 3 o 4 c.s. de sofrito y rehógalo todo junto durante 2 minutos. Añadimos un poco de sal.
- 14
Mojamos con el caldo caliente y cocemos durante 17 minutos
aproximadamente hasta que esté el arroz. Comprobamos si es necesario rectificar de sal. - 15
Apagamos el fuego y lo dejamos
reposar tapado 2 o 3 minutos. - 16
Picamos perejil y espolvoreamos por encima para decorar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Fideos de arroz con salteado de verduras Fideos de arroz con salteado de verduras
#vegetal algo que me encanta, es la comida rápido y sabrosa de preparar. Versátil y saludable... que más puedo pedir?#cookpadchile #yococinoconcookpad
-
Torta de verduras Torta de verduras
Haciendo que los niños coman verduras de manera entretenida, aunque les gusta pero una torta ya es algo rico...☺
-
-
Arroz cremoso con verduras Arroz cremoso con verduras
Arroz cremoso con verduras
-
Arroz de verduras Arroz de verduras
Hola Domingoooooo!Nunca falla un arrocito y quién dijo que comer verduras es aburrido!???Pues aquí una paella de verduras riquíiiiisima!Feliz domingo a todos 😊🌸
-
Arroz de verduras Arroz de verduras
#weekendreto#delantaldoradoLa primavera también llega a nuestra mesa, con este arroz lleno de sabor y color.
-
Arroz de verduras Arroz de verduras
Es una receta exquisita y muy buena si haces dieta
-
Arroz de verduras Arroz de verduras
Surgió un día que se me ocurrió hacer un arroz con lo que tenía en la nevera y ya tengo que hacerla igual siempre.Es una receta muy digestiva, sabrosa, completa y no es pesada ni grasa.Se puede hacer también con langostinos calamares y chirlas y otro pescado. A mi me parece que el emperador es el más rico y solo hace falta un trocito.se puede añadir pimiento y ajo. No lo puse para que fuera muy digestiva.
Ñamñam
Más recetas
Comentarios