Pollo con almendras

Name: Pollo con almendras
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 pastilla avecrem; 25 gr almendras (al gusto); 500 ml agua; 4 cucharadas salsa de soja; 4 cucharadas vinagre de manzana/el que tengáis; 3 cucharadas maicena; 2-3 cucharadas azúcar; Sal; Pimienta

Cristina Casan @redhell6

Ibiza

Es el plato favorito de mi padre siempre que vamos a comer a un oriental, así que hoy decidí hacerla yo a ver qué tal quedaba!!! Y la verdad que me ha sorprendido, está delicioso!!!! 😋

Pollo con almendras

Cristina Casan @redhell6

Ibiza

Es el plato favorito de mi padre siempre que vamos a comer a un oriental, así que hoy decidí hacerla yo a ver qué tal quedaba!!! Y la verdad que me ha sorprendido, está delicioso!!!! 😋

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Ingredientes

1 hr 15 mnts

3 raciones

2pechugas de pollo
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla
1 pastillaavecrem
25 gralmendras (al gusto)
500 mlagua
4 cucharadassalsa de soja
4 cucharadasvinagre de manzana/el que tengáis
3 cucharadasmaicena
2-3 cucharadasazúcar
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hr 15 mnts

1

Cortamos la pechuga en trozos de bocado y reservamos, cortamos las verduras en trozos de 2 cm.
2

En un wok o sartén, ponemos un chorro de aceite de oliva, doramos el pollo, después reservamos y salteamos las verduras 8-10 minutos con un chorrito de aceite de oliva. En otra sartén más pequeña, añadimos aceite también y doramos las almendras.
3

En otro bowl vamos a hacer la salsa; añadimos la maicena, el azúcar y la sal, después el vinagre y la salsa de soja, (en mi caso es dulce). Si no tenemos caldo de pollo, añadimos también el avecrem. Removemos todo bien y lo integramos.
4

En la sartén de la verdura añadimos el pollo y almendras y dejamos 1-2 minutos para que coja el sabor de la verdura, después añadimos la salsa que hicimos con el medio litro de agua.
5

Dejamos que se cocine todo 5-6 minutos a fuego medio/bajo y tenemos listo para servir!!!!