Bizcochuelo esponjoso con claras a nieve
Ideal para acompañar una merienda o desayuno, se puede rellenar con dulce a elección.
@cocinademariab
Bizcochuelo esponjoso con claras a nieve
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Fernanda Davis“Quedó riquísimaaaaaa, muy esponjosa. Me costó un poco al momento de agregar las claras porque la mezcla de yemas, aceite, leche y harina, me había quedado muy compacta, agregué un poco de leche, así pude incorporar las claras más fácilmente.” -
Juan Enrique Aguero“Así salió de rico a la receta le agregué nueces y pasas de uva” -
Lorena Graciela Gomez“Me salió así xq no batí bien la clara a punto nieve pero vino bien para el mate estaba muy rica gracias x compartir la receta”
Ideal para acompañar una merienda o desayuno, se puede rellenar con dulce a elección.
@cocinademariab
Paso a paso
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Separamos las yemas de las clara, dividimos el azúcar a la mitad y batimos las claras a punto nivel con el azúcar hasta lograr el merengue. Las yemas mezcladas con azúcar bien batidas hasta que queden como una crema.
- 2
A la crema de la yema agregamos el resto de los ingredientes y los mezclamos bien hasta que queden perfectamente incorporados.
- 3
A la preparación le agregamos el merengue en forma envolvente para mantener la textura airada.
- 4
Volcamos la mezcla en un molde enharinado y enmantecado y llevamos a horno medio durante aproximadamente 35 minutos.
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