Costillas de cerdo con patatas paja al ajillo

Un poquito grasiento pero un día es un día
Costillas de cerdo con patatas paja al ajillo
Un poquito grasiento pero un día es un día
Paso a paso
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Agrupamos los ingredientes. Cortamos el costillar haciendo costillas sueltas y cortamos las patatas con una mandolina
- 2
En una sartén grande ponemos abundante aceite a fuego fuerte y vamos friendo las patatas de a poco. Mientras tanto, adobamos las costillas con la sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
- 3
Según van friéndose las patatas las vamos sacando a un plato y les vamos echando un poco de sal. Cuando estén todas fritas, quitamos el aceite, dejando sólo lo suficiente para manchar el fondo. En el mortero machacamos el ajo y el perejil y echamos el vinagre. Volvemos a poner las patatas en la sartén y vamos añadiendo el majado poco a poco. Removemos y las ponemos en los respectivos platos.
- 4
Echamos de nuevo en la sartén el aceite que habíamos quitado y freímos las costillas hasta que estén bien hechas por todos los lados.
- 5
Emplatamos y ¡a comer!
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Costillas al ajillo Costillas al ajillo
Nunca fue tan fácil preparar unas deliciosas costillas al ajillo, con tan solo unos pocos ingredientes vamos a poder preparar un plato de 10.También con la misma receta podemos preparar pollo, ternera o pescado pero el proceso de la receta será diferente.Más adelante os enseñaré a preparar esas recetas.El único ingrediente que vamos a utilizar un poco diferente va a ser la salsa Worcestershire pero cada día es más fácil encontrarla, así que vamos a ver qué necesitamos y vamos a ponernos manos a la obra.Si quieres todos los pasos escritos puedes verlos más abajo o visitar mi página web https://www.cocinafacilconivan.com/ y ahí encontrarás todos los tips y consejos para que os queden perfectas.Encontrarás el video en mi canal de YouTube Cocina fácil con Iván 👍#delantaldorado Cocina Facil Con Ivan -
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