Poner el pollo deshuesado en una asadera, salar y llevar al horno por 30 minutos fuego medio.

Preparar la salsa, picar cebolla, el ajo, medio morrón, saltear en un sartén con aceite, agregar la salsa de tomate y condimentar, reservar.

Lavar bien las papas cortar bien en bastón, secar y freír en abundante aceite(tiene que estar bien caliente el aceite)

Sacar el pollo poner la salsa el queso, el morrón en tiras, el tomate en rodajas y empolvorear con pimienta y orégano, llevar al horno por 15 minutos.

Servir con las papas fritas, voilą....