OLLA GM : Tortilla
AVISO 📌 Mi olla es modelo E. Si vuestra cubeta no es del tipo Daikin o de las de cerámica se os pegará. Si es así poner en el fondo papel de horno o la cuajais en una sartén.
OLLA GM : Tortilla
AVISO 📌 Mi olla es modelo E. Si vuestra cubeta no es del tipo Daikin o de las de cerámica se os pegará. Si es así poner en el fondo papel de horno o la cuajais en una sartén.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas chascadas delgaditas no muy gruesas. Y la cebolla en juliana. Ponemos en el fondo de la cubeta el aceite, las patatas, la cebolla el agua y un poco de sal. Y removemos bien para que se impregne todo. Colocamos la tapa y función guiso, válvula cerrada, presión media, temperatura 160°, 8 minutos.
- 2
Mientras se hacen las patatas batimos los huevos en un bol grande con un poco de sal. Cuando estén hechas, volcamos las patatas, removemos bien. Y lavamos la cubeta.
- 3
Ponemos aceite en el fondo de la cubeta, y un poco en las paredes, lo calentamos unos minutos en función plancha/freír.Una vez acabe el programa que son 3 minutos, volvamos la preparación y cerramos la tapa.
- 4
Programamos función plancha, válvula abierta, temperatura 140, presión la que marca la función, tiempo 10 minutos. No abrais la tapa cuando acabe, cancelais el menú y la dejáis 10 minutos más dentro para que termine de cuajar con el calor residual. Y así no se dora en exceso por debajo.
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