Tortilla de boniato y cebolla

Name: Tortilla de boniato y cebolla
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 boniato blanco grande; 1 cebolleta; Aceite; Sal, pimienta; Queso de cabra y dos castañas; 3 huevos

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Tortilla de boniato y cebolla

Guardada

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Ingredientes

1 ración

1boniato blanco grande
1cebolleta
Aceite
Sal, pimienta
Queso de cabra y dos castañas
3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos bien el boniato y lo metemos 10 minutos al microndas
2

Pelamos y cortamos la cebolla y el boniato
3

Lo freímos junto con sal y pimienta
4

Batimos los huevos echamos el boniato y la cebolla y lo dejamos reposar 5 minutos
5

Hacer la tortilla
6

Asar las castañas en una sartén adecuada y servir con el queso encima de la tortilla