Dürum de pollo
Dürum significa rollo. Es una forma más moderna de comer el típico doner de los Kebab turco. Su carne suele ser aderezada. Solia ser un manjar para Reyes. El pan árabe y su salsa da un sabor delicioso. Yo lo he cocinado con la salsa muy sencilla. Pero le puedes añadir especias como pimienta, comino y curry.
Dürum de pollo
Dürum significa rollo. Es una forma más moderna de comer el típico doner de los Kebab turco. Su carne suele ser aderezada. Solia ser un manjar para Reyes. El pan árabe y su salsa da un sabor delicioso. Yo lo he cocinado con la salsa muy sencilla. Pero le puedes añadir especias como pimienta, comino y curry.
Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes. Cortar en tiras el pollo. Pásalo por la plancha. Mientras cocinas el pollo, cortas en juliana las verduras. La cebolla ponla en remojo con agua. Así quedara más dulce.
- 2
Ahora procede a realizar la salsa. Mezcla los ingredientes, con el ajo rallado y perejil en trocitos. Procede a rellenar el pan con la lechuga, pollo, salsa, cebolla y el tomate.
- 3
Enrollarlo. Coges papel de aluminio y lo envuelves para pasarlo a una plancha caliente, 2 minutos por cada lado.
- 4
Desenvolver el dürum del papel de aluminio y poner una servilleta de papel por un extremo.
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