Un acompañamiento ideal para tus platos 😋

Una deliciosa receta que sirve para acompañar carnes asadas rojas y blancas.

Me encantan las Bruselas, siempre las preparo para ensalada y en realidad esta no fue la excepción 🤭 al servir les agregué una limoneta 😋Me inspiré en la receta de Rose white que también es parte de Cookpad 🤗

No es mucho lo que se habla respecto de los repollitos de bruselas... no obstante, existen estudios científicos que señalan que los bruselas son el alimento más adecuado para impedir que se desarrollen cánceres en el aparato digestivo. Esté comprobado que quienes habitualmente los incluyen en su dieta, tienen los índices más bajos de ésta enfermedad, como es el caso de la población noruega, donde habitualmente se consumen. La razón obedece a la presencia de una serie de elementos anticancerosos: los carotenoides, clorofila y glucosilonatos... todos potentes antioxidantes que estimulan las enzimas en el hígado, neutralizando los poderes cancerosos de las aflatoxinas, impidiendo la aparición de tumores en el colon, estómago y vejiga urinaria. Por otra parte, su riqueza en fibra también favorece la prevención del cáncer y evita el estreñimiento.En mi medio, los repollitos de bruselas, generalmente se consumen cocidos, en ensaladas mezclados con mayonesa... observando el gusto que mis hijos presentaban por ellos... cierto día, hace bastante tiempo... busqué nuevas maneras de prepararlos y al no encontrar nada novedoso busqué en mi imaginación... tomando los sabores, colores y texturas que tradicionalmente me agradan.... el resultado gustó tanto que continúo haciéndolo en forma habitual.... guiso, budín, o pastel, tiene un poco de cada uno, pero lo principal es que se transformó en un clásico de mi cocina que para mis hijos constituye sabores y saberes de sus infancias....hoy lo quiero compartir con todos quienes pasen por ésta página.....

Esta receta es sólo un intento de poder comer repollitos de Bruselas de nuevo! Cuando chica las odiaba y encontré esta preparación en mi viaje a NY y la amé. Es súper fácil y rápida! Además de sabrosa y una buena forma de agregar verde a nuestras comidas.

#Vegano #Cocinadeautor Tenía una bolsa de repollitos Bruselas y mi hija Dominique hizo esta preparación de su autoría que resultó ser muy sabrosa. La combinación es muy agradable y muy nutritiva.

* Es un buen acompañamiento con carnes y cereales como el arroz.* Fácil y nutritiva

Algo rápido y rico para los que disfrutan del sabor de la salsa teriyaki. Lo propongo como un plato para compartir, como una entrada.

#yococinoencasaNos encanta la comida China o Japonesa. Especialmente nos gusta los saltados o salteados porque les ponemos bastantes vegetales los cuales contienen soluble e insoluble fibra que son buenas para el estómago y la salud. Esta es una buena manera de consumir vegetales.

Realmente exquisito sabor y mezcla de sabores agridulces, procurar dejar el tomate cherrie al final de la brocheta pues le da la explosión de sabor perfecta para terminar con una receta exquisita! La piña es el otro toque fundamental con el sellado que le da el horno y por supuesto que el salmón!! La Idea del plato es q cada elemento tenga su propio sabor característico y todo quede mezclado con la salda teriyaki, verán que cada ingrediente dará su sabor propio pero bajo la misma base ... No se van a arrepentir ... A disfrutar!!

A mis hijas no le gusta el queso de cabra así que se me ocurrió innovar con las mismas bases pero con quesos distintos y un toque de albahaca para la de cabra ..

Una receta muy rica y fácil.#globalcookpadgames2024