Tortilla de champiñones
Si os gustan los champiñones al ajillo os gustará esta tortilla. Y en bocata está de rechupete.
Tortilla de champiñones
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Juan Jose Diaz Ballesta“Rico rico!!!” -
CocinarParaCuatro“Yo la hice sencillita, con ajo, y añadí pimienta blanca a los huevos batidos. Poco cuajada ya que me gustan cremosas. Riquísima!!” -
Becky“Deliciosa!! Agregué pimiento rojo y queso feta. Gracias por la inspiración 😍” -
Paco Fernandez Barrantes“Riquisima, nos a encantado”
Si os gustan los champiñones al ajillo os gustará esta tortilla. Y en bocata está de rechupete.
Paso a paso
- 1
Ponemos un buen chorro de aceite (3-4 cucharadas) en una sartén. Una vez caliente echamos el ajo picado.
- 2
Cuando empiece a dorarse incorporamos los champiñones laminados. Cocinar a fuego medio-alto hasta que hayan soltado el agua y se haya evaporado. Espolvorear con perejil picado y reservar.
- 3
Batir los huevos con la sal. Añadir el queso rallado y mezclar. El queso es opcional y puedes poner el que más te guste. Por último incorporar los champiñones.
- 4
Calentar una sartén antiadherente con un chorrito de aceite. Verter la mezcla y cuajar la tortilla a fuego medio por ambos lados.
- 5
Servir calentita y a disfrutar!
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