Patitas de pollo con Coca-cola
Hoy he intentado hacer las manitas de forma diferente, el sabor nos ha gustado y creo que la salsa la haré con filetes, carne guisada....
Patitas de pollo con Coca-cola
Hoy he intentado hacer las manitas de forma diferente, el sabor nos ha gustado y creo que la salsa la haré con filetes, carne guisada....
Paso a paso
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En la cazuela ponemos las patas, los anises, 1/4 de la cebolla (el resto lo reservaré para la salsa) y 2 ajos troceados menudos, (reservo los otros 3), el jengibre, sal y agua. Lo ponemos a cocer, lo tengo cociendo 10 minutos en cazuela AMC con tapa rápida.
- 2
Ahora en la sartén pongo aceite, 3 ajos y resto de la cebolla, 1/3, troceado menudo, cuando esté blanda la cebolla echo miel, soja, salsa brava, aceite, vaso de coca-cola y las patitas del pollo, cocidas y escurridas.
- 3
Lo dejo cocer hasta que reduzca la coca-cola.
- 4
El caldo lo voy a guardar para hacer un puré.
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