Champiñones rellenos de espinacas
Champiñones rellenos de espinacas
Paso a paso
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Quitamos los pies de los champiñones y los pelamos,(yo les quitó una capita de piel en verde pasarlos por agua así no sueltan tanta agua al cocinar) en una sartén con un poco de aceite ponemos los champiñones con la parte hueca hacia arriba, ponemos una tapadera, cocinado un par de minutos damos la vuelta y cocinamos otros 2 minutos, retiramos y reservamos en una fuente para horno
- 2
Picamos los dientes de ajo y los pies de los champiñones añadimos a la sartén con un poco de aceite y cocinamos hasta que veamos que los champiñones están cocinados, cortamos las espinacas en juliana las incorporamos a la sartén cocinamos unos minutos hasta que reduzcan de tamaño
- 3
Retiramos del fuego y añadimos la miel y la mostaza lo integramos a la mezcla y rellenamos los champiñones, ponemos por encima los piñones y lo ponemos al horno 2 minutos hasta que los champiñones hayan cogido color, buen provecho!!
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