Comenzamos batiendo los huevos durante 5 minutos, luego agregamos el azúcar y batimos un minuto más, incorporamos el aceite, batimos.

Incorporamos la leche y la esencia de vainilla y seguimos batiendo unos segundos más, agregamos la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal tamizados, batimos a velocidad baja para no desarrollar el gluten de la harina. Una vez todo integrado ponemos la mezcla en un molde para tortas (el que elijan) yo lo hice en un molde desmontable enmantecado y enharinado.

Almibaramos los bizcochuelos y rellenamos. Lo hice con dulce de leche repostero y arriba del dulce puse crema chantilly, luego lo cubrí con el otro bizcochuelo. La cobertura lo hice con crema chantilly y coco rallado y arriba puse algunos duraznos fileteados y unas cerezas. El resultado me encantó como quedó. Exquisito por lo que se podría apreciar. Una delicia!!!😋😘😘