Bata los dos huevos con un batidor y añádele el azúcar, la mantequilla, seguir batiendo y añadir la leche, la vainilla, el coco y la harina tamizada

Llevar a un molde o refrectaria engrazado y enharinado la mezcla realizada dejando dos dedos de altura sin llevarla hasta arriba y llevar al horno por 45 min o hasta que esté dorada y prueben con un cuchillo que no salga mojado

Luego se tener la torta de coco lista sacar del horno y reservar, preparar en una olla la mezcla interna añadiendo la leche, la crema de leche, el huevo, la canela y el ron remover hasta que quede integrado todo

Con un tenedor puyar la torta en todos sus lados y mojarla con la mezcla realizada hasta que quede todo esparcido en la torta meter a la nevera por 30 min

Luego para la mezcla externa caletamos la taza de agua y hidratamos la gelatina de piña y la gelatina son sabor y la agregamos a la licuadora con la crema de leche sacamos la torta húmeda y la esparcimos por encima hasta cubrir el recipiente o molde por 30 min más y listo es un proceso pero van a comer una delicia