Calabacín relleno de boloñesa de champiñones y nueces
Paula Gdiaz @Paula_1976
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno 220 calor arriba y abajo.
Abrir los calabacines al medio a lo largo, colocarlos en una fuente y al horno 15-20 min hasta que estén hechos
- 2
Pelar la cebolla y el diente de ajo muy finitos y rehogar a fuego medio en una sartén con aceite de oliva.Mientras se hace picamos los champiñones en trocitos pequeños y los añadimos a la cebolla hacemos lo mismo con las nueces.
- 3
Sacamos los calabacines del horno con una cuchara retiramos la carne la picamos y la añadimos a la cebolla con los tomates triturados.Añadimos la sal el orégano y cocinamos 5 minutos más
- 4
Rellenamos los calabacines con la mezcla ponemos ponemos por encima un poquito de queso y gratinamos 10 minutos +- hasta que esté doradito el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Gdiaz le encantará ver cómo quedó.
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Soy hija ,nieta y sobrina,..por una parte hija y nieta de Panaderos y por otra nieta y sobrina de cocineros ... me encanta la cocina en toda su variedad como hobby... me relaja y me encanta ver la cara de la gente cuando prueba mis platos😉
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