Chuleta de aguja de cerdo con salsa de verduras
Luz @Luz1957
Chuleta de aguja de cerdo con salsa de verduras
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Javier“Buenísimas Luz, yo puse 3 zanahorias, 3 tomates grandes, 1 puerro grande, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 4 dientes de ajo, perejil y 1 calabacín, pimienta recién molida y sal . También decir que yo lo hice para 4 personas a dos chuletas cada uno y que pasé por la batidora las verduras y así conseguir esa salsa” -
luciasilva904“Riquisima Luz!!!!”
Paso a paso
- 1
Picamos muy pequeñitas todas las verduras
- 2
En una sartén con Aove doramos bien las chuletas y las reservamos.
- 3
En la misma sartén echamos todas las verduras y dejamos que se pochen bien. Cuando estén bien pochadas, añadimos el vino y subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Una vez evaporado, volvemos a bajarlo y echamos las tres cucharadas de tomate triturado.
- 4
Removemos bien y, pasados unos minutos añadimos las chuletas y dejamos que reduzca la salsa. Apagamos el fuego dejando la sartén con el calor residual durante unos 5 minutos más.
- 5
Y ya está!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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