También se puede usar merluza o algún pescado similar, queda igualmente bueno.

Siempre busco alternativas para evitar las frituras, investigando un poco encontré la receta esta salsa mexicana para pescado. Esta receta es una adaptación más un toque personal

Exquisito para acompañar un arroz, puré, o simplemente con pan 🤷‍♀️, en fin con todo queda muy rico 😋#micalendario2021

Ufffff.... hace un chorro de años que no preparaba este plato. Recuerdo que mi madre lo incluía en el menú al menos dos veces en el mes y siempre decía "a falta de merluza cantábrica... buenas son las australes".... en España se consume mucho pescado, ojalá en Chile hiciéramos lo mismo nuestra salud y figura lo agradecería... Ella lo preparaba con almejas pequeñas que a falta de chirlas, se le antojaban similares, incluso en alguna ocasión reemplazaba la merluza por reineta o lenguado obteniendo un resultado espectacular ¡cómo le brillaban los ojos azules de gato que tenía mi padre cuando le ponía por delante este plato!...¡qué recuerdos más bonitos... nostalgia pura! y ese es uno de los aspectos que me encantan de la cocina, que a través de sus aromas y sabores, volvemos a tener a nuestro lado a esas personitas tan importantes que ya se fueron.... Aquí se los dejo para que lo prueben, en ésta oportunidad no le puse almejas porque no tenía pero si desean, las agregan junto con el pescado... ¡anímense a prepararlo! les aseguro que además de saludable su sabor es simplemente ¡magistral!.... el único problema que presenta es que es imposible no "barrer la plaza" con un buen trozo de marraqueta.... ¡bon apetit!

Receta (Pescado blanco en salsa verde) Ingredientes para 4 personas#platounico

Yo las hago sin pan y les agrego un poco de polvos para que queden menos densas :)

#Familiar Recuerdos, aromas, nostalgia.... los ojitos de papá y su sonrisa frente a todo lo que tuviera olor a mar... mi plato con papitas fritas porque así me gustaba.... mi madre, con su cara de satisfacción (aunque trataba de disimularla) viendo como los platos iban quedando vacíos y esperando la máxima de mi padre "¡qué bien te quedó María!" y ella, haciendo como si no le importara mucho el piropo..... nostalgia pura... emoción pura.... en tu honor mami, sólo espero que haya quedado a tu altura....

He probado muchas recetas de albóndigas. He seguido el paso a paso, he inventado, las he hecho fritas, al horno, en diferentes salsas… hasta que uní todo y llegué a la receta que más le gusta a mi familia, es decir: albóndigas jugosas y no secas y “apretadas“.

Me encanta esta salsa y siempre la gente que la prueba me pregunta cómo la hago... en realidad no tiene nada del otro mundo pero hace mucho cambie la típica salsa de carne para los fideos por esta ... la hago para fideos, lasaña, arroz, con lo que sea queda ricaaaa

Descubrí que cocinando el pescado en el sartén o wok queda igual de sabroso que al horno y es más rápido y fácil.

Modifique la receta de Angelica V. Ya que las berenjenas están a la plancha sin freír y las papas tampoco las freí .. se fueron al horno