Paella de marisco - tenger gyümölcsei -spanyolos ételek magyarul
Sajnálom de a különbözö féle rákok nevét nem tudom. Azt se tudom hogy ebböl mi kapható Magyarországon. De akármit is találtok az jó bele: rák, kagyló, etc.
Paella de marisco - tenger gyümölcsei -spanyolos ételek magyarul
Sajnálom de a különbözö féle rákok nevét nem tudom. Azt se tudom hogy ebböl mi kapható Magyarországon. De akármit is találtok az jó bele: rák, kagyló, etc.
Paso a paso
- 1
Beáztatom a kagylókat egy kis sóval kb 10 percre hogy ha még lenne benne homok kiengedje. Megmosom a rákokat és kikészítem kézhez.
- 2
Felszelem a hagymát, paprikát, paradicsomot és a fokhagymát. Kikészítem a petrezselymet, a borsót. A paella felkészülése a legfontosabb, mert elég gyorsan elkészül minden.
- 3
Egy serpenyöben elkezdem lesütni a rákokat.
- 4
Megmosom a kagylókat és egy kis boron petrezselyemmel megfözöm egy másik serpenyöben. Hamar elkészülnek kb 3 perc. Addig fözöm amíg mint a pattogatott kukorica mind egymás után ki nem nyílik. Felteszem a hal alaplevet melegedni.
- 5
Közbe a már jól ismert paellerába elkezdem a sofrito-t. Elöször lesütöm a hagymát és fokhagymát. Aztán beleteszem a paprikát, a paradicsomot és a paradicsomszószt.
- 6
Amikor jól összefött beleteszem a borsót és a pucolt gambast. Nem kell sokáig sütni a gambast kb 2 perc. Mivel a rízsben marad úgyis elkészül utána. Majd ráteszem a rízst.
- 7
(Ilyenkor szoktam bekapcsolni a sütöt.) Amikor minden jól összekeveredett felöntöm a lé felével és közepes lángon fözöm. Közbe ráteszem a tenger gyümölcseit.
- 8
Nem kell sokat kevergetni csak hogy le ne kapjon. Ha kell még rá az alapléböl teszek rá. Kb 10 percig fözöm majd befejezem a díszítést és a maradék lével berakom a sütöbe.
- 9
Egy másik kb 10 perc múlva kész is. Retekkel, sima zöld paprikával vagy ali olival szoktuk enni.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Paella de marisco Paella de marisco
Ayer domingo reunión familiar y otra extraordinaria paella de marisco. Se comió toda, se nota son agradecidos y yo muy contento.
-
-
Paella de marisco Paella de marisco
Elaborada a partir de un buen caldo de pescado, el cual he hecho más cantidad para aprovechar, en total el caldo salen unos 2 litros más o menos
-
Paella de Marisco Paella de Marisco
Una paella de marisco (también se le denomina "arroz de marisco" en algunos lugares de la Comunidad Valenciana.
-
-
Paella de marisco Paella de marisco
#1receta1árbol #estaesmiversión #fiestassaludables#mialmanaque
-
-
-
-
Paella de marisco Paella de marisco
Es la receta típica de paella, que hoy me ha quedado rebuena!! Dejo la receta pero seguro que todo el mundo la sabe hacer, y si no es así, me podéis pedir mi secreto. Es de esas cosas que no sabes porque hoy te queda súper buena y otro día con los mismos ingredientes no vale nada!! Hoy, ya digo súper, superior!!
-
-
Paella de marisco Paella de marisco
Bueno como sabéis para el verano como un buen plato de paella no hay nada, pues aquí os enseño mi receta ya que el domingo me convencieron mi mujer y sus hijas de hacerles una buena paella, pues les hice una de las recetas de mi padre, bueno espero que os guste
Más recetas
Comentarios (3)