Ajíes rellenos 😋
Una receta maravillosa y poco común, pero fácil y no son para naaaada picantes!
Ajíes rellenos 😋
Una receta maravillosa y poco común, pero fácil y no son para naaaada picantes!
Paso a paso
- 1
Lavar los ajíes, abrirlos por un costado y sacar las semillas con una cuchara (ideal usar guantes en todo el proceso) reservar...
- 2
En un sartén picar la cebolla, ajo, ají de color, sal, pimienta y dorar, luego agregar la pechuga de pollo picada en cubitos muy pequeños.
La idea es hacer un pino de pollo, agregar el cibullete cuando ya esté cocido el pollo.
Una vez listo dejar enfriar.
- 3
Cuando el pollo esté frío.
Rellenar cada ají con el pino.
Rellenar con cuidado, una vez relleno poner un poco de el queso.
- 4
Luego se prepara para freír
1.Se pasa cada ají por harina cruda (para sacarlos bien).
2. Se baten muy bien los huevos y se pasa cada ají.
3. Se pasan por pan rallado.
- 5
Se fríen en aceite no muy caliente. Por 3 minutos.
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