Huevos al horno

Esta receta es de herencia familiar de mi marido viene de Córdoba
Huevos al horno
Esta receta es de herencia familiar de mi marido viene de Córdoba
Paso a paso
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Cogemos una fuente para horno a poder ser de cristal, acto seguido lo untamos todo inclusive los bordes con la mantequilla, colocamos las rebanadas de pan bimbo, una vez colocadas las mojamos con la leche o la nata sin llegar a empaparlas, es decir salpicamos un poco cada rebanada de pan. A seguir colocaremos las lonchas de queso dejándolas bien centradas cada una en su correpondiente rebanada, seguimos con el jamón cocido como las lonchas son grandes podemos cortarlas a la mitad y colocarlas
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Una encima de la otra, centrando bien cada loncha con su rebanada de pan una vez colocadas presionamos en el centro de cada rebanada con la yema de los dedos hacemos un pequeño hoyo sin romper el montaje de esta forma colocamos los huevos y se quedaran centrados cada uno en su sitio sin mezclarse entre sí es muy importante hacerlo de esta forma, bien unavez colocados los huevos
Salpimentamos cada huevo y por supuesto antes de comenzar la elaboración de la receta encenderemos el horno para que - 3
Vaya precalentando, bien una vez finalizados los pasos de la receta introducimos la fuente en el horno a unos 170°C durante 20 min es importante que vigilemos pues dependiendo del horno algunos se cocina antes o más tarde, por eso para saber si está listo para servir veremos que los huevos están cuajados en su totalidad si ese es el caso podemos apagar y retirar del horno, una vez lo saquemos cortamos con un cuchillo de sierra en cuatro partes siguiendo la base del pan y con la ayuda de una
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Espátula o paleta de madera servimos 2 rebanas por comensal y listo para comer
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